Pannenkoekentaart

Toe aan een flink ontbijt of een flinke lunch? Dan is deze pannenkoekentaart iets voor je!

Met wat boekweitmeel, eieren, (soja)melk naar keuze en eventueel een geprakte banaan maak je het beslag voor drie pannenkoekjes. Bak ze in de pan (met wat kokosolie of boter) en na elk pannenkoekje voeg je een lekkere laag toe.

In dit geval gebruikte ik een laagje frambozen, een laagje kokosroom (dit smelt gelijk), en een laagje kokosrasp.

Goed artikel? Deel het!

Facebook

Twitter

Pinterest

Tumblr

Linkedin

Google

Email