Dieet tegen migraine en andere pijnklachten

Het is dinsdagmiddag als ik afspreek met Hermine Worm van Changefood. Voor mij zit een vrouw van begin zestig die duidelijk nog geen seconde bezig is met het woord ‘pensioen’. Ik ben heel benieuwd naar haar bedrijf waarmee ze mensen van klachten af helpt op basis van een medisch dieet.

Hermine

Hoe het begint

Bij Changefood kun je een afspraak maken voor een intake. Er wordt bloed bij je afgenomen en hieruit zijn 35 waarden te lezen. Wat je hiervan kunt aflezen gaat vrij ver; van het cholesterolgehalte in je bloed tot het kunnen bepalen of je nieren nog wel goed functioneren en of het zuurstofgehalte in je bloed voldoende is. Verder word je gewogen, worden je maten opgenomen en wordt je vet- en spierpercentage vastgesteld. Een vrij uitgebreid medisch onderzoek dus.

De intake

Tijdens de intake kom jij zelf aan het woord. Waar heb je last van? Wat wil je verbeteren? Hoe ziet je eetpatroon eruit? Gebruik je medicatie? Op basis hiervan wordt een individueel voedingsadvies uitgebracht. In de eerste twee weken van je dieet ben je ‘streng’ aan het diëten. Je eet alleen de voedingsmiddelen die je zijn voorgeschreven. Eigenlijk een soort eliminatiedieet, met als verschil dat je nu al precies weet wat voor voedingsmiddelen goed voor je zijn. Na een aantal weken streng diëten mag je gaan ‘sjoemelen’ en na afronding van het dieet doe je waar je zelf zin in hebt – met de wetenschap welke voedingsmiddelen goed zijn voor je lijf en hoe je je voelt als je alleen die voedingsmiddelen eet.

Met een uitgebreid bloedonderzoek worden de bloedwaardes gemeten.

Werkt dit?

Vooraf was ik sceptisch. Ik dacht aan het bloedgroepdieet en hoe sterk het me leek dat je op basis van alleen je bloedgroep voedingsadvies kon uitbrengen. Dit was echter heel anders; gericht op je klachten en unieke bloedwaardes. ‘Ik weet niet eens welke bloedgroep de mensen hebben die bij me komen,’ vertelt Hermine dan ook.

Goed om te weten

Even het dieet op een rij:

Je bereidt je twee dagen voor op de ‘strenge fase’ van twee weken.
Je gaat de strenge fase in. Je sport in deze fase niet en je eet ook geen vet.
Elke ochtend kun je kiezen uit drie soorten ontbijt, lunch en avondeten (geen tussendoortjes) die voor jou precies bevatten wat je nodig hebt.
Na twee weken eet je juist heel veel vet – gezonde vetten zoals kokosolie, vette vis, etcetera.
Als je niet van de superstrenge diëten bent, kan een voedingsschema daarop aangepast worden.
Na twee weken mag je ‘sjoemelen’ en af en toe iets lekkers toevoegen wat niet op je lijst staat.

Sjoemelen mag en is onderdeel van het dieet - mits het na de 'strenge' periode is. — Sjoemelen mag en is onderdeel van het dieet – mits het na de ‘strenge’ periode is.

Ervaringen van anderen

Voordat ik Hermine sprak, sprak ik Nancy. Zij had jarenlang heftige migraine-aanvallen en spoot daar regelmatig voor – soms elke dag. ‘Nu hoef ik dat hooguit eens per maand te doen,’ vertelt ze me. ‘En dat is echt in een slechte maand of als ik me niet goed aan Hermines eetschema houd.’ Haar verhaal en dat van anderen lees je hier. Ik raakte steeds meer overtuigd van Hermines ideeën. Nee, ze zullen niet voor iedereen geschikt zijn. Ikzelf zou niet op een streng dieet willen – maar ik heb dan ook geen heftige migraine-aanvallen, slaap goed, en voel me fit. Toch dacht ik gelijk aan mensen in mijn omgeving die hier baat bij kunnen hebben. Misschien ken jij ook iemand met chronische pijnklachten, slaapproblemen of andere problemen. Een intake kan dan geen kwaad. Ik raakte door de succesverhalen in elk geval geïnspireerd!

Afvallen staat eigenlijk niet centraal in het dieet. Lekkerder in je vel zitten wel.

Een verrassend einde

We ronden ons gesprek af. Ik ben geïnspireerd genoeg om dit artikel te schrijven en vind Hermine een prettig persoon om mee te praten. Ze is duidelijk gedreven, weet waar ze het over heeft, en tussen de regels door hoor ik hoe veel ze zich nog blijft bijscholen op voedingsgebied, iets wat ik heel waardevol vind in een tijd waarin we steeds meer leren over voeding.

‘Zeg,’ begint ze dan, en buigt zich bijna samenzweerderig naar voren. ‘Je weet dat ik bijna 72 ben, toch?’ Ik kan er niets aan doen. Mijn mond valt open.