Nu.nl kopte begin deze maand over de Granny Smith en hoe deze appel zo fantastisch is, dat hij overgewicht voorkomt. Wat! Dat is fantastisch! Maar wat is daar nu precies van waar?
Op het moment dat Nu.nl een ‘feit’ tussen aanhalingstekens plaatst (zoals in de titel van het stuk over de Granny Smith), vertrouw ik het al minder. Daarom heb ik de onderzoeksresultaten wat nader bekeken.
Feit 1: het onderzoek gold voor muizen
Nu schijnt het zo te zijn dat muizen een vergelijkbare darmflora hebben, maar vooralsnog is er dus geen onderzoek gedaan naar hoe mensen op verschillende appels reageren.
Feit 2: men bekeek veel muizenpoep
Uit het onderzoeken van de muizenpoep bleek dat de verschillen tussen onder meer Fuji, Gala en Breaburn groot waren in vergelijking met de Granny Smith. De microbiota-balans in mensen (nou ja, muizen) met overgewicht zou door het eten van Granny Smith verbeteren en dat is onder meer beter voor de weerstand.
Feit 3: alle appels zijn goed voor je
De bio-cultuur in de ontlasting van de muizen die de appels hadden gegeten kwam meer overeen met de cultuur van ‘slanke’ muizen dan van ‘dikke’ muizen. Onder meer boterzuur werd extra aangemaakt, en dit blijkt onder meer de vorming van darmkanker tegen te gaan. ALLE appels gaven dat resultaat. Conclusie: appels zijn goed voor je. Maar… dat wisten we al, toch?
Feit 4: Granny Smith had de meeste nuttige eigenschappen
Er kwamen wel meer ‘non-extractable proanthocyanidins’ in de Granny Smith voor (goed voor onder meer de bloedvaten). Maar doe vooral de andere appels niet te kort. Wissel lekker af! Elke appelsoort heeft weer voordelen. De ene is extra zoet, de ander heeft extra vitamines en mineralen… als je niet zo gek bent op appels is het een idee om een periode lang elke dag (of om de dag) een nieuwe appelsoort te ontdekken. Wie weet kom je wel je droomappel tegen en wordt appels eten een feest!
Houd je alsnog niet van appels? Dan zijn er gelukkig genoeg andere vruchten die je kunt eten. Wat dacht je van peren, bananen, tropische vruchten… en vergeet vooral je groentes niet. Daarbij kun je, als je appels niet zo vindt maar wel van de appelsmaak houdt (ja, dat bestaat) appels verwerken in gerechten, zoals vruchtencake (lekker met kaneel) of pannenkoeken.

Geef een reactie