Piña Colada op een stokje

Midden in de zomer (en de winter en de herfst en het voorjaar, wat mij betreft HET HELE JAAR DOOR) is het heerlijk om ijsjes te maken! Nog lekkerder is het om ze op te eten.

Voor mijn verjaardag maakte ik daarom ijsjes om op kantoor uit te delen. Piña Colada op een stokje, doopte ik ze. Lekker fris met ananas!

Voor 18 kleine ijsjes (in de parasolvormpjes van de Jumbo)

1 ananas
1 blikje kokosmelk
1 banaan

Wil je het extra zoet? Je kunt er dan wat honing aan toevoegen. De ijsjes zijn naar mijn idee al vrij zoet van zichzelf. En een tip: als niet alles geblend is en het duurt je te lang: laat er lekker wat stukjes ananas in zitten. Helemaal niet erg!